Catégorie : Recette de Nathalie

Ingrédients : Feuilles d’orties fraîches 1/2 oignon blanc 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Jus d’un demi citron vert Poivre 20 asperges sauvages 3 Kiwis 2 avocats 4 cuillères à soupe de graines de sésames (Optionnel : faire tremper de de l’eau 4 heures) Préparation ; Ciseler les feuilles d’orties Decoouper et Ajouter l’oignon Decouper…
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Prennez plaisir avec ce délicieux Taboulé sans gluten, sans lactose et vous pouvez aussi sans oléagineux. L’important c’est de s’adapter à son régime alimentaire personnel fonction de ses tolérance. Prennez soin de vous ❤ Ingrédients : 200gr Graines de coucous 2 poignées de baies de goji 10 olives noire 1 pané  1 Rondelle de butternut ou…
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300 g de noix de cajou (trempées pendant une nuit et écoutées)  90 g de d’huile de coco bio désodorisé 50 g de miso blanc 50 g de cognac 17 g de levure malté 30 g de tahini 1 cas de truffe en morceau ou mixée 1 cas de shitakés réduit en poudre 1 pincée de…
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Pour la génoise crue : 200g de noisettes activées (trempées toute une nuit dans de l’eau) 30g de cacao cru en poudre (ou 15gr cacao et 15gr F1 Choco) 100g de dattes 100g de noix de coco en morceaux Pour la crème crue : 200g de noix de cajou activées (trempées toute une nuit dans…
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250 g farine de Sarasin 1 sachet de poudre à lever 50 g Rapadura 1 càs de badiane en poudre 1 càs cannelle 1 càc vanille 1 pincée de sel 1 cas de zeste d’orange moulu 50 g compote de pommes (sans sucre ajouté) 160gr de miel de forêt ou autre 70 g huile de…
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1 Poireau 4 Carottes 1 Oignon 100gr de moules décortiquées 100gr de crevettes 100gr de noix de Saint jacques 400gr de filet de poisson Epices : graines moulues : Fenouil, coriandre, genévrier Gingembre 4 gousses d’ail 4 cs de farine de coco 200gr de pois chiche sec (pour ma part c’est les meilleurs mais vous…
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500gr de Carottes 1 gousse d’ail 1 oignon 3 cs de lin fraichement broyé Thym, sel, poivre, Préparation : Râper les carottes et les oignons Mixer tous les ingrédients Etaler en épaisseur 0,5 cm sur un papier de cuisson Déshydrater 4 heures à 45° Si craqueler écraser avec le dos de la cuillère à soupe…
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600g patate douce 1 oignon 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 200 g de lentilles 1 bouquet d’épinard 1 c. à soupe de curry en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre Poivre (selon goût) 20 cl de farine de coco Sel ou bicarbonate (selon goût) Huile d’olive (pour la cuisson) Eau…
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Ingrédients : 400gr de Haricots 1 oignon 6 carottes 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier Poivre Curry Préparation La veille faire trempé les haricots blancs dans 4 fois le volume d’eau et 1 cs de bicarbonate Faire bouillir l’eau Ajouter Poivre, Laurier curry Laisser infuser Faire cuire les carottes dans 1/2 litre d’eau Mixer…
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Ingrédients pour 2 personnes 4 carottes 1 orange 1/2 cc de cumin Pincée de sel Préparation : 1 – Mixer les carottes 🥕 avec l’orange2 – Ajouter les graines de raisin découper en petits morceaux, le cumin 3 – C’est prêt à déguster ❤ Si l’orange est acide ajouter un peu de bicarbonate Histoire de…
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