583, Rte d'Orange - 84250 LE THOR

Pain d’épices

Un nouveau départ et Prendre soin de soi

Pain d’épices

Pain d'épices
  • 250 g farine de Sarasin
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 50 g Rapadura
  • 1 càs de badiane en poudre
  • 1 càs cannelle
  • 1 càc vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 cas de zeste d’orange moulu
  • 50 g compote de pommes (sans sucre ajouté)
  • 160gr de miel de forêt ou autre
  • 70 g huile de coco
  • 100 ml eau ou lait végétal
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 badianes
  • Fruits séchés : figues, mangue, raisins secs, orange et/ou citron confits….
  • Optionnel pour ajouter des protéines et de la souplesse sur commande au 0633913308 :
  • 2 F1 pomme + 2 Fibres de pomme + 2 PPP

1- Faire une infusion avec 100ml d’eau le bâton de cannelle et les 2 étoiles de badiane,
2 – Mélanger les aliments secs : Farine, Poudre à levé, Rapadura, épices, zeste d’orange, sel, F1 pomme, Fibres de pomme, PPP.
3 – Dans un autre saladier : mélanger les autres ingrédients : Miel, huile de coco fondu, compote, infusion.
4 – Mélanger les deux préparations
5 – Ajouter les fruits séchés découpés en petit morceau

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