Pizza crue

• 500gr de Carottes
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 3 cs de lin fraichement broyé
• Thym, sel, poivre,

Préparation :

1. Râper les carottes et les oignons
2. Mixer tous les ingrédients
3. Etaler en épaisseur 0,5 cm sur un papier de cuisson
4. Déshydrater 4 heures à 45°
5. Si craqueler écraser avec le dos de la cuillère à soupe pour faire un fond de pate lisse
6. Mettre la sauce tomate
7. Décorer
8. Vous pouvez manger tiède ou sortie du réfrigérateur

Sauce tomate : Gourmet de tomate ou carpaccio de tomate : Mixer 4 tomates peler et égrainer avec épice, 1/2 poivron, 5 olives noires

Garniture : mâche, persil, oignon, fruits, olives… Amusez-vous pour la garniture de vos pizzas, amusez vous et régalez vous !