Moelleux pomme cannelle
✦ DÉCLIC FEMME ✦
Le Moelleux Express
Pommes & Cannelle
Les Ingrédients
| Pommes fraîches | 3 |
| Œufs (jaunes et blancs séparés) | 4 |
| Farine | 100g |
| Sucre | 50g |
| Cannelle en poudre | Option |
La Préparation
- Coupez les pommes directement au fond de votre plat de cuisson et saupoudrez de cannelle selon vos goûts. Préchauffez le four à 180°C.
- Battez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
- Incorporez délicatement la farine à cette préparation pour créer votre crème de base.
- Dans un récipient séparé, montez vos blancs en neige pour obtenir une texture bien ferme.
- À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige à votre crème de base afin de préserver tout le volume.
- Nappez uniformément votre lit de pommes avec cette crème aérienne, puis enfournez pour 25 à 30 minutes.
Mes 3 Astuces Gourmandes au choix :
Option Croûte Chocolat
Dès la sortie du four, déposez 4 carrés de chocolat noir sur le gâteau brûlant et laissez-les fondre pour créer une fine couche craquante.
Option Pépites Fondantes
Ajoutez une poignée de pépites de chocolat directement au cœur de la pâte juste avant la cuisson.
Option Croustillante
À la sortie du four, étalez un léger filet de confiture fine et parsemez immédiatement d’amandes effilées.