Préparation Assaisonne l’escalope (poivre, herbes), grille-la 4 min de chaque côté à la poêle antiadhésive bien chaude (sans matière grasse). Cuis le riz dans 1,5 fois son volume d’eau (10 min). Fais cuire le brocoli à la vapeur 7 min — il doit rester croquant. Ail émincé sur le brocoli pour le parfum. Filet d’huile d’olive sur l’ensemble au moment de servir.

Préparation Plonge les œufs dans l’eau bouillante 9 min, puis dans l’eau froide. Écale-les, poivre et paprika. Croque la pomme à côté avec une poignée de noix.

Préparation Préchauffe le four à 200 °C. Coupe la patate douce en cubes, dépose-les sur du papier cuisson et enfourne 25 min. Ajoute le saumon (citron, herbes, poivre) à mi-cuisson, 12 min. Fais tomber les épinards dans une poêle antiadhésive avec un peu d’ail, 3 min. Filet d’huile d’olive au moment de servir.

Préparation Fais revenir l’oignon émincé et l’ail, ajoute le bœuf et fais-le dorer. Verse la sauce tomate et la courgette en petits dés. Laisse mijoter 15 min. Pendant ce temps, cuis les pâtes al dente. Sers avec du basilic frais.

Préparation Dans un bol, dépose le fromage blanc, le granola et les fruits coupés. Quelques gouttes de citron sur les fruits pour réveiller les saveurs.

Préparation Coupe la patate douce en cubes et cuis-la à la vapeur 20 min (ou au four à 200 °C). Au cuit-vapeur, dépose le cabillaud avec rondelles de citron et aneth — 10 min. Les haricots à la vapeur 8 min. Un trait de citron et des herbes fraîches sur le poisson en dernier.

Préparation Verse la semoule dans un bol, recouvre d’eau bouillante à hauteur, couvre 5 min puis aère à la fourchette. Ajoute les tomates et concombre en dés, le thon émietté, l’huile d’olive et le jus de citron. Menthe fraîche si tu en as.

Préparation Poivre légèrement le cottage cheese, parsème de ciboulette. Trempe les bâtonnets de carotte dedans. Simple, frais, parfait.

Préparation Cuis les lentilles 25 min dans 3 fois leur volume d’eau. Pour la ratatouille, fais revenir les légumes en dés séparément à la poêle (sans matière grasse, à feu doux), puis assemble avec ail et thym, mijote 20 min. Saisis la dinde 4 min de chaque côté à la poêle bien chaude.

Préparation Coupe le poulet et les légumes en morceaux. Saupoudre de paprika et cumin (marinade sèche, 10 min). Cuis à la poêle antiadhésive ou au four à 200 °C sur papier cuisson pendant 15 min. Fais cuire le boulgour comme la semoule (eau bouillante à hauteur, 10 min). Filet d’huile d’olive au moment de servir.

Préparation Filet de miel sur le skyr, amandes concassées par-dessus. Onctueux et croquant.

Préparation Égoutte les pois chiches. Blanchis le brocoli 2 min à l’eau bouillante. Dans un wok bien chaud, fais sauter ail et gingembre 30 secondes, ajoute les crevettes 3 min de chaque côté. Ajoute les pois chiches, le brocoli, 3 c. à s. de lait de coco et 1 c. à c. de curry. Mijote 5 min, sers chaud.

Préparation Fais tremper le quinoa 1 h 30 dans un grand volume d’eau, puis rince-le bien. Cuis-le 5 min dans 2 fois son volume d’eau. Tranche les poivrons et fais-les griller à la poêle antiadhésive 8 min avec ail. Cuis le steak 2 min de chaque côté pour le garder rosé. Persil ciselé sur le tout.

Préparation Le fromage blanc nature, ton fruit coupé dessus, les noix concassées. Une touche de vanille en poudre si tu en as.

Préparation Cuis les lentilles 25 min dans 3 fois leur volume d’eau. Saumon à la poêle côté peau 5 min, retourne 2 min — la peau doit être croustillante. Brocoli à la vapeur 7 min. Trait de sauce soja, jus de citron et graines de sésame en finition.

Préparation Cuis les lentilles 25 min. Découpe le poulet en lamelles, dore-les à la poêle antiadhésive bien chaude (à sec). Mélange lentilles tièdes, poulet, tomates et concombre. Vinaigrette : 1 c. à c. de moutarde + 1 c. à s. de vinaigre + 2 c. à s. d’huile.

Préparation Œufs durs (9 min cuisson, eau froide ensuite). Poivre, paprika, ton fruit à côté. Pratique à emporter.

Préparation Égoutte les haricots blancs. Dans une poêle, fais revenir ail et tomate concassée (sans matière grasse), ajoute les haricots blancs, mijote 10 min. Cuis le cabillaud 4 min de chaque côté à la poêle bien chaude avec un trait de citron. Fais tomber les épinards à part avec ail. Sers, persil ciselé sur le tout.

Préparation Patate douce en cubes au four à 200 °C, 25 min sur papier cuisson avec romarin. Dinde poêlée 4 min de chaque côté à sec (poêle antiadhésive) avec ail. Haricots verts vapeur 8 min, à servir nature. Filet d’huile d’olive au moment de servir.

Préparation Skyr au fond, granola, fruit coupé. Le geste rituel d’un dimanche tranquille.

Préparation Coupe la patate douce en cubes et fais-la rôtir au four à 200 °C pendant 20 min (sur papier cuisson, sans matière grasse). Coupe le tofu en cubes, fais-le dorer dans un wok antiadhésif 8 min jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoute le brocoli en fleurettes (préalablement blanchi 2 min), le gingembre râpé, l’ail et la sauce soja. Mélange avec la patate douce. Sésame en finition.